Zutaten
250g rote Linsen
2 Zwiebeln
1 Ingwerstück oder Pulver
2+ Knoblauchzehen
400g gehackte Tomaten
400ml Kokosmilch
400ml Wasser
1-2 TL Garam Masala
1/2 TL Kurkuma, Kreuzkümmel
1/8 TL Cayennepfeffer (optional)
2,5 EL Gemüsebrühe
2EL Zitronensaft (optional)
Zubereitung
Zwiebel 3 Min anbraten, dann Knoblauch für 30s dazu.
Wasser, Tomaten, Linsen und Kokosmilch hinzugeben und mit Deckel 20 Min köcheln.
Gewürze dazugeben und ohne Deckel 5Min kochen.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken und servieren.
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