Zutaten
400g feiner Bulgur
150g passierte Tomaten
4 EL Tomatenmark
2 EL Paprikamark
1 1/2 EL Isot Chilli
1 EL Sumach
je 1 TL Knoblauch & Zwiebel & Rauchpaprika & Kreuzkümmel
je 1/2 TL Zimt & Minze (optional)
1 1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
20g Petersilie
2 EL Olivenöl
2 EL Granatapfelsirup
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten vermischen.
300ml Wasser erhitzen und zusammen mit den flüssigen Zutaten dazugeben.
Verrühren und 20 Minuten ruhen lassen.
Petersilie und Öl dazugeben.
Schreibe einen Kommentar