Zutaten
(für 1 Bowl á 500g)
100g Reis, Quinoa, Couscous, Hirse, Nudel oder Süßkartoffel
50g Salat oder Babyspinat
75g Avocado oder Nüsse, Samen (optional)
25g Toppings wie Hummus, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Limettensaft
50g Mango oder Apfel (optional)
100g Edamame, Tofu, Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Hanfsamen oder Mix
100g Gemüse, zB:
Blumenkohl, Brokkoli, Gurke, Karotte, Paprika, Pilze, Radieschen, Rote Beete, Rotkohl, Tomate, Zucchini
Dressing nach Wahl
Zubereitung
Gemüse und Tofu anbraten, Reis kochen.
Alles vermischen und mit Dressing nach Wahl übergießen.
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