Zutaten
92g Sojahack
240ml Gemüsebrühe
2 EL Hefeflocken
2 EL Pilzgewürz oder 2 TL Misopaste
je 1 TL Zwiebel, Knoblauch, Paprika
56g Mayo
1 EL Süße, zb Goldsaft
1 EL Sojasoße
1 TL Worcester oder Pilzsoße
1/2 TL Liquid Smoke
2 EL Leinsamen (gemahlen)
30g Mehl
30-60g Semmelbrösel (alternativ Hafer)
Zubereitung
Hack in Gemüsebrühe 10 Minuten einweichen
Alles außer Mehl und Semmelbrösel verrühren.
Marinade und dann Rest in das Hack verkneten.
Jede Seite 3-4 Min anbraten
oder 3-4 Tage im Kühlschrank bzw 1 Monat im Gefrierfach aufbewahren
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