Zutaten
Ca. 300g Edamame
Je 150g Rotkohl, Chinakohl
200g Gurke
100g Karotte
1 Paprika
80g Erdnussbutter oder Mandel
2 Limetten (Saft)
2 1/2 EL Sojasoße
1 1/2 EL Ahornsirup
1 TL Sesamöl (optional)
1 Knoblauchzehe
2g Ingwer
Zubereitung
(gefrorene Edamame im Wasser in der Mikrowelle auftauen)
Soße anmixen und Gemüse schneiden
Alles vermischen, optional mit Nüssen toppen
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